Durante el primer trimestre de 2025, las exportaciones de carne bovina argentina registraron una ca\u00edda dr\u00e1stica, con una baja del 28% en volumen y del 7,5% en valor respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n
La contracci\u00f3n responde a un c\u00f3ctel de factores que afecta seriamente la rentabilidad de los frigor\u00edficos exportadores. Uno de los principales es el alto peso de la materia prima en los costos totales, que representa entre el 82% y el 85% del precio de venta. A esto se suman las retenciones del 6,75% aplicadas a la mayor\u00eda de los cortes exportables, que deterioran a\u00fan m\u00e1s los m\u00e1rgenes.<\/p>\n\n\n\n
China, el principal destino de la carne argentina con el 65,1% de participaci\u00f3n, redujo significativamente sus compras en este inicio de a\u00f1o. En marzo, el precio promedio de exportaci\u00f3n hacia ese pa\u00eds se ubic\u00f3 en u$s4.191 por tonelada, un 29% menos que el pico de u$s5.900 registrado en mayo de 2022. La ca\u00edda se explica por una combinaci\u00f3n de factores: desaceleraci\u00f3n econ\u00f3mica tras el A\u00f1o Nuevo Lunar, elevados niveles de stock interno y menor demanda general.<\/p>\n\n\n\n
En el plano dom\u00e9stico, la situaci\u00f3n tampoco ofrece alivio. La menor oferta ganadera \u2014con una faena de 1,142 millones de cabezas en enero, un 2% menos que el a\u00f1o anterior\u2014 y la incertidumbre cambiaria llevaron a algunos operadores a postergar embarques, impactando en el volumen total exportado. A pesar de una leve mejora en los precios en marzo, que promediaron u$s4.747 por tonelada (un 25,1% m\u00e1s que en marzo de 2024), el repunte no alcanz\u00f3 para compensar la fuerte ca\u00edda en toneladas enviadas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa situaci\u00f3n es muy complicada\u201d, advirti\u00f3 el consultor V\u00edctor Tonelli, quien se\u00f1al\u00f3 que la magnitud de este desplome pone en riesgo la sostenibilidad del sector, que viene de un 2024 r\u00e9cord con 935.261 toneladas exportadas. El aumento de aranceles en mercados clave como Estados Unidos, los altos costos log\u00edsticos y la inflaci\u00f3n interna completan un panorama desafiante para la industria c\u00e1rnica argentina.<\/p>\n\n\n\n
El sector reclama medidas que alivien la presi\u00f3n impositiva y que promuevan una mayor competitividad en los mercados internacionales, en un contexto donde la rentabilidad parece cada vez m\u00e1s comprometida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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