En el marco del fortalecimiento de la vinculaci\u00f3n institucional del Municipio de R\u00edo Grande con la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el secretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, visit\u00f3 diferentes proyectos en materia de alimentos en la provincia de Buenos Aires. Este intercambio tiene como objetivo fortalecer la cooperaci\u00f3n institucional a trav\u00e9s de iniciativas productivas inclusivas y sustentables.<\/p>\n\n\n\n
En representaci\u00f3n del Municipio de R\u00edo Grande, el secretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, conoci\u00f3 el trabajo que se realiza en la Planta de Alimentos para la Integraci\u00f3n Social (PAIS), de la Universidad Nacional de La Plata.<\/p>\n\n\n\n
Este espacio se dedica a la deshidrataci\u00f3n de vegetales, lo que permite la producci\u00f3n de diferentes variedades de mezclas y guisos de manera simple, sana y sabrosa, sin perder propiedades nutricionales. Con una capacidad para producir 150.000 raciones diarias, estas se entregan en comedores universitarios y se articula su distribuci\u00f3n con distintos niveles del Estado para acompa\u00f1ar a familias con vulnerabilidad social.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la Planta cuenta con laboratorio de control de calidad de materias primas, insumo final y efluentes, y con campos experimentales donde cultivan sus propias verduras y trabajan de manera mancomunada con el cord\u00f3n frutohort\u00edcola de La Plata.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, el secretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas destac\u00f3: \u201cestamos muy agradecidos con la Universidad de La Plata por la posibilidad de poder hacer un intercambio de experiencias y conocer de primera mano el trabajo que realizan en esta f\u00e1brica de alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs muy importante haber conocido el campo experimental donde, adem\u00e1s, siembran y cosechan sus propias verduras y esto pone en valor el trabajo que lleva adelante la Universidad P\u00fablica en el tejido social, cumpliendo un rol fundamental en el abastecimiento de alimentos para La Plata y alrededores. El proceso de deshidratado de alimentos tiene un potencial muy grande tambi\u00e9n en Tierra del Fuego, ya que con \u00e9l se evita mayor cantidad de desperdicios de alimentos, le da valor agregado y un mayor tiempo de vida\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Armas adelant\u00f3 que \u201cvamos a avanzar en un convenio espec\u00edfico de vinculaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n de la Universidad y seguiremos haciendo intercambio de experiencias en materia de producci\u00f3n de alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Durante su visita a Buenos Aires, el Secretario de Desarrollo Productivo recorri\u00f3 el Mercado Bonaerense Fijo de Ensenada que forma parte de la Pol\u00edtica P\u00fablica de Mercados Bonaerenses del Ministerio de Desarrollo Agrario del gobierno de la provincia de Buenos Aires, el cual trabaja en conjunto con el Municipio de Ensenada.<\/p>\n\n\n\n
Tal espacio ocupa una manzana donde conviven productores frutihort\u00edcolas, cooperativas, asociaciones y comercios, y la comunidad se abastece de alimentos regionales a precios justos.<\/p>\n\n\n\n
Armas refiri\u00f3 que \u201cvamos a seguir trabajando en conjunto con la provincia de Buenos Aires para fortalecer las capacidades de R\u00edo Grande en producci\u00f3n, valor agregado y comercializaci\u00f3n de alimentos. Hoy Mercados Bonaerenses cuenta con 10 mercados fijos, los cuales son una gran experiencia pensando en fortalecer nuestras cadenas de comercializaci\u00f3n y pensar en un espacio que sea accesible y a precios justos para todos los vecinos de nuestra ciudad\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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