El Municipio de R\u00edo Grande rechaza la medida nacional dado que pone en riesgo el estatus sanitario fueguino ya que la reciente Resoluci\u00f3n 460\/2025 del SENASA, permite el ingreso de carne con hueso a la Patagonia desde zonas del pa\u00eds donde a\u00fan se vacuna contra la fiebre aftosa.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de una decisi\u00f3n que pone en riesgo el estatus sanitario \u201clibre de aftosa sin vacunaci\u00f3n\u201d que se sostiene desde 2002, el cual le otorga a la carne patag\u00f3nica un valor agregado reconocido internacionalmente. Desde el Municipio, se advierte que la medida es un retroceso ya que, en caso de un brote de aftosa en el norte del pa\u00eds, Chile cerrar\u00eda inmediatamente sus fronteras lo que afectar\u00eda el tr\u00e1nsito ganadero y el abastecimiento local.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa decisi\u00f3n fue tomada sin respaldo t\u00e9cnico ni comprensi\u00f3n del impacto para la regi\u00f3n. Tambi\u00e9n atenta contra el trabajo que, durante a\u00f1os, sostuvieron estancias, productores y actores vinculados del sector en pos de proteger la producci\u00f3n regional y el estatus sanitario \u00fanico en el pa\u00eds. Tambi\u00e9n atenta contra la pol\u00edtica productiva que sostiene nuestro municipio desde hace casi 6 a\u00f1os, que es promover la transici\u00f3n de nuestra ciudad hacia la Soberan\u00eda Alimentaria con el aumento de abastecimiento local de alimentos en un contexto insular\u201d expres\u00f3 Facundo Armas, secretario de Desarrollo Productivo.<\/p>\n\n\n\n
Desde hace 6 a\u00f1os, la gesti\u00f3n lleva adelante una estrategia alimentaria urbana basada en 3 pilares: Producci\u00f3n Local, Soberan\u00eda Alimentaria y Generaci\u00f3n de Empleo. De esta manera, la producci\u00f3n local de alimentos frescos pas\u00f3 de un 2% al 10% del abastecimiento local, quintuplicando su volumen en este per\u00edodo. \u201cEstos resultados se dan gracias al impulso y consolidaci\u00f3n de programas de fomento productivo por parte del Municipio; por el trabajo de la marca RGA Alimentos y la articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada con productores, chacareros y empresas locales para escalar la producci\u00f3n de carnes aviar, porcina, ovina y bovina\u201d, indic\u00f3 el funcionario.<\/p>\n\n\n\n
Respecto al crecimiento de la producci\u00f3n local de carnes se divide en 4. En cuanto a la aviar, por a\u00f1o, se est\u00e1n faenando 60.000 pollos a trav\u00e9s de RGA Alimentos, abasteciendo a las 3 localidades de la provincia en pos de ampliar la producci\u00f3n hacia bases ant\u00e1rticas y cruceros en el corto y mediano plazo, mediante un trabajo conjunto con Mirgor.<\/p>\n\n\n\n
Sobre el programa \u201cCarne Porcina Local\u201d cuenta con 55 productores inscriptos, lo cual genera una faena anual de 6 mil porcinos, con un aumento superior al 30% respecto al a\u00f1o 2020. Asimismo, se brinda asistencia t\u00e9cnica, controles sanitarios y la faena se desarrolla en la Planta Municipal habilitada. Es importante destacar que hay productores que cuentan con esta actividad como sustento principal para sus familias.<\/p>\n\n\n\n
A pesar del retroceso hist\u00f3rico, dentro del sector ovino se faenan 15.000 por a\u00f1o, principalmente durante la temporada alta, con un potencial de crecimiento bajo el sello de \u201cCordero del Fin del Mundo\u201d como denominaci\u00f3n original y diferencial de calidad.<\/p>\n\n\n\n
Mientras que, gracias al trabajo articulado con el sector rural, carnicer\u00edas locales y emprendimientos privados dedicados al feedlot, actualmente se faenan 11 mil vacunos por a\u00f1o en nuestra planta de faena municipal, lo cual representa el 25% del abastecimiento de carne bovina local. Cabe destacar que, a lo largo de los \u00faltimos 6 a\u00f1os, se consolid\u00f3 el engorde local de vacunos en pos de mejorar la calidad de la carne y fortalecer el desarrollo gen\u00e9tico fueguino, con aportes clave de caba\u00f1as y asociaciones como Hereford que proyectan exportar gen\u00e9tica fueguina al continente.<\/p>\n\n\n\n
Vale mencionar que se aclar\u00f3 que estos cortes especiales muy dif\u00edcilmente bajen el precio de la carne al consumidor, dado que son productos premium, con doble empaque y control de ph, generando por su condici\u00f3n y sumado a la log\u00edstica, un precio muy por encima de la carne local.<\/p>\n\n\n\n
Armas expres\u00f3 que \u201chemos logrado que el alimento deje de depender exclusivamente del continente y que la producci\u00f3n se quede en la Isla lo que genera trabajo, autonom\u00eda y futuro. R\u00edo Grande demuestra que se puede producir alimentos de calidad en la Patagonia Austral\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Simult\u00e1neamente, el Secretario de Desarrollo Productivo destac\u00f3 que \u201cseguiremos trabajando junto al sector rural y privado para seguir aumentando la escala productiva local, fomentar el engorde y la faena dentro de la provincia, proteger la sanidad animal, generar econom\u00edas de escala para bajar los costos de producir y garantizar carne de calidad con sello fueguino\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, remarc\u00f3 que \u201cnos ponemos del lado del productor, del consumidor fueguino y nos ponemos a disposici\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Rural para acompa\u00f1ar el reclamo. La gesti\u00f3n del intendente Mart\u00edn Perez seguir\u00e1 apostando por la producci\u00f3n de alimentos en la Isla, la defensa de nuestro estatus sanitario y el trabajo conjunto con el campo y las cooperativas con el fin de que la Soberan\u00eda Alimentaria sea una realidad\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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