La Secretar\u00eda de Turismo de la Municipalidad de Ushuaia particip\u00f3 del encuentro \u201cBiodiversidad y Tipicit\u00e0 de las Marcas a Tierra del Fuego: viaje gourmet del Mediterr\u00e1neo a la ciudad m\u00e1s austral del mundo\u201d, organizado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperaci\u00f3n Internacional (MAECI) en el marco de la \u201cSemana de la Cocina Italiana en el Mundo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El evento, que celebr\u00f3 su d\u00e9cima edici\u00f3n bajo el lema \u201cLa cocina italiana entre salud, cultura e innovaci\u00f3n\u201d, puso en valor la dimensi\u00f3n hist\u00f3rica e internacional de la gastronom\u00eda italiana. Al respecto, la secretaria de Turismo, Viviana Manfredotti, expres\u00f3 que \u201cpudimos disfrutar de un encuentro enriquecedor que, a trav\u00e9s de charlas y degustaciones, destac\u00f3 la cocina italiana como patrimonio identitario cultural de la humanidad y su impacto en nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa gastronom\u00eda despert\u00f3 recuerdos de las ra\u00edces familiares vinculadas a Italia. Mi abuelo era italiano y, al igual que yo, muchas personas conectan con una parte emotiva de su historia familiar cada vez que prueban un plato que evoca esos lazos culturales\u201d se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, la funcionaria explic\u00f3 que \u201csi bien la actividad tuvo un enfoque inicialmente gastron\u00f3mico, trascendi\u00f3 lo culinario e invit\u00f3 a reflexionar sobre la historia de las relaciones \u00edtalo-argentinas, ricas en tradici\u00f3n y en el desarrollo de v\u00ednculos econ\u00f3micos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Manfredotti destac\u00f3 adem\u00e1s a \u201cestas iniciativas que forman parte de una diplomacia que impulsa el desarrollo a trav\u00e9s de la cultura, la creatividad, la innovaci\u00f3n, el turismo y la cooperaci\u00f3n entre territorios. Tipicit\u00e0 no fue solo cocina, sino tambi\u00e9n dise\u00f1o, manufactura, artesan\u00eda y territorio. No se trat\u00f3 \u00fanicamente de promover productos o sabores, sino de construir relaciones duraderas y alianzas humanas y empresariales que generen oportunidades mutuas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente la Secretaria remarc\u00f3 que \u201cUshuaia es un punto de especial importancia para la colectividad italiana en Argentina, al ser el sitio m\u00e1s austral en el que tienen integrantes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Del encuentro participaron Paolo Calcinaro, alcalde de Fermo y Assessore a la Salud de la regi\u00f3n Marche; Emanuele Tondi, prorector de la Universidad de Camerino y presidente del CUIA; Moreno Salvatore, jefe de la Agencia Consular Honoraria de Italia en Ushuaia; Nicola Bazzani, c\u00f3nsul general de Italia en Bah\u00eda Blanca; Jos\u00e9 Luis Recchia, presidente de la C\u00e1mara Hotelera y Gastron\u00f3mica; y Dante Querciali, presidente del InFueTur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Secretar\u00eda de Turismo de la Municipalidad de Ushuaia particip\u00f3 del encuentro \u201cBiodiversidad y Tipicit\u00e0…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15803,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15802"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15802"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15804,"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15802\/revisions\/15804"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infoglobalsur.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}