El Municipio de R\u00edo Grande -a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Ambiente- impulsa el Programa \u201cCarne Porcina Local\u201d, a trav\u00e9s del cual se busca promover el desarrollo de actividades porcinas econ\u00f3micamente viables, sanitariamente aptas y ambientalmente seguras que aporten alimentos frescos, sanos, seguros y de calidad a los vecinos y vecinas.<\/p>\n\n\n\n
Las acciones que se llevan adelante est\u00e1n orientadas a elevar la productividad y rentabilidad de los emprendimientos porcinos, como as\u00ed tambi\u00e9n para llevar adelante el control de la faena y la venta de carne, la fiscalizaci\u00f3n de las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias de los criadores de cerdos existentes y el fortalecimiento de la cadena de valor sectorial.<\/p>\n\n\n\n
En la actualidad, el Municipio de R\u00edo Grande acompa\u00f1a de manera integral a m\u00e1s de 50 productores porcinos de la ciudad, a trav\u00e9s de asistencias t\u00e9cnicas, econ\u00f3micas y financieras para potenciar su trabajo.<\/p>\n\n\n\n
Desde inicios de la gesti\u00f3n municipal, se han realizado mejoras significativas en las instalaciones productivas de porcinos en R\u00edo Grande, incluyendo la implementaci\u00f3n de una l\u00ednea de faena porcina en la Planta Municipal de Faena y acciones en conjunto con SENASA para la prevenci\u00f3n de la triquinosis. Asimismo, se ha incorporado nueva tecnolog\u00eda para la cr\u00eda de animales, lo que ha llevado a una mayor disponibilidad de productos frescos certificados en mercados locales.<\/p>\n\n\n\n
El Estado Municipal trabaj\u00f3, junto al INTA, en programas nacionales para tecnificar la cr\u00eda de animales en Tierra del Fuego, a partir de lo cual se logr\u00f3 triplicar la cantidad de animales. As\u00ed tambi\u00e9n, se ha promovido el asociativismo dentro de los productores contando a la fecha con dos asociaciones productivas porcinas en R\u00edo Grande.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, se est\u00e1 trabajando en programas de cuidado del ambiente, que incluyen la entrega e instalaci\u00f3n de biodigestores; y se lleva adelante un plan de manejo porcino para mejorar el bienestar animal y la productividad. En l\u00ednea con esto, se ha incursionado en la producci\u00f3n de diferentes cortes de cerdo para su posterior venta en carnicer\u00edas locales.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que en la ciudad se han consolidado diversos canales de comercializaci\u00f3n de carne porcina, tales como el Punto de Ventas del Paseo Canto del Viento -que funciona de jueves a s\u00e1bado- y las distintas carnicer\u00edas que, hoy por hoy, son abastecidas por productores porcinos locales y que cuentan con habilitaci\u00f3n productiva y fitosanitaria.<\/p>\n\n\n\n
De la mano de la actividad porcina, el entramado productivo local se fortalece y con \u00e9l, R\u00edo Grande afianza su Soberan\u00eda Alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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