El Municipio de Grande lleva adelante el reacondicionamiento del techo de la Planta de Faena Municipal como as\u00ed tambi\u00e9n de sectores internos. Obras no menos significativas considerando que desde hace m\u00e1s 25 a\u00f1os no se realizaban mejoras en su infraestructura. Los trabajos en curso permitir\u00e1n mejorar la seguridad y las condiciones laborales del personal y, principalmente garantizar la continuidad de la actividad de faena en este espacio -principal abastecedor de carnicer\u00edas y productores de toda la provincia- que es un eslab\u00f3n fundamental en la cadena de valor de la carne.<\/p>\n\n\n\n
La producci\u00f3n en la Planta de Faena Municipal no se detiene en ninguna \u00e9poca del a\u00f1o. En 2024, se faenaron alrededor de 11 mil vacunos, 10 mil ovinos y 7 mil porcinos. Mientras que actualmente, se faenan un promedio diario de 500 corderos, 50 vacunos y 50 porcinos.<\/p>\n\n\n\n
El subsecretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, destac\u00f3 que \u201cgracias a las pol\u00edticas p\u00fablicas que impulsamos desde el inicio de la gesti\u00f3n del intendente Mart\u00edn Perez, y consolidando el trabajando conjunto con el sector privado, hoy podemos decir que el 24% de la carne del mercado es local\u201d y en esta l\u00ednea, resalt\u00f3 que \u00aben los \u00faltimos 4 a\u00f1os, el abastecimiento de la carne local paso de un 10 a un 24% en la actualidad y proyectamos que \u00e9ste n\u00famero siga creciendo\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el funcionario adelant\u00f3 que \u201cpara el 2025 proyectamos la instalaci\u00f3n de una nueva l\u00ednea de faena y cambios respecto al equipamiento en pos de promover que cada vez haya m\u00e1s carne local para el consumo de las y los fueguinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, subray\u00f3 \u201cla infraestructura, la formaci\u00f3n y el permanente acompa\u00f1amiento a los productores son acciones que nos han permitido posicionar a la Planta de Faena de R\u00edo Grande como una eslab\u00f3n clave no s\u00f3lo para ampliar la capacidad productiva sino tambi\u00e9n para aportar innovaci\u00f3n, la calidad y cuidado de los animales durante todo el proceso\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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