Los estudios cient\u00edficos se acumulan se\u00f1alando este fen\u00f3meno en adultos j\u00f3venes. El incremento del consumo de alimentos ultraprocesados es una de las razones que explicar\u00edan las elevadas cifras<\/p>\n\n\n\n
Como una cascada de evidencia cient\u00edfica irrefutable, los estudios que ahondan en el fen\u00f3meno creciente de la aparici\u00f3n del c\u00e1ncer en menores de 50 a\u00f1os no paran de publicarse.<\/p>\n\n\n\n
Ya en 2022, un estudio se\u00f1al\u00f3 que en las \u00faltimas d\u00e9cadas, hubo una suba en la incidencia de esta patolog\u00eda para este grupo etario. Fueron investigadores del Brigham and Women\u2019s Hospital en los EEUU que se hab\u00edan preguntado si es el c\u00e1ncer de aparici\u00f3n temprana una epidemia global emergente. Publicaron sus conclusiones en la revista Nature Reviews Clinical Oncology.<\/p>\n\n\n\n
Los investigadores observaron que los que mostraron una mayor incidencia entre los a\u00f1os 2000 y 2012 fueron los tumores de mama, colon y recto, endometrio, es\u00f3fago, v\u00eda biliar extrahep\u00e1tica, ves\u00edcula biliar, cabeza y cuello, ri\u00f1\u00f3n, h\u00edgado, m\u00e9dula \u00f3sea, p\u00e1ncreas, pr\u00f3stata, est\u00f3mago y tiroides.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCada grupo sucesivo de personas nacidas en un momento posterior (por ejemplo una d\u00e9cada m\u00e1s tarde) tienen un mayor riesgo de desarrollar c\u00e1ncer m\u00e1s adelante en la vida, probablemente debido a los factores de riesgo a los que estuvieron expuestos a una edad temprana\u201d, sostuvo Shuji Ogino, MD, PhD, profesor y m\u00e9dico cient\u00edfico del Departamento de Patolog\u00eda del Brigham and Women\u2019s Hospital.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDescubrimos que este riesgo aumenta con cada generaci\u00f3n. Por ejemplo, las personas nacidas en 1960 experimentaron un mayor riesgo de c\u00e1ncer antes de cumplir los 50 a\u00f1os que las personas nacidas en 1950 y predecimos que este nivel de riesgo seguir\u00e1 aumentando en las generaciones sucesivas\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En 2023 un amplio estudio publicado en la revista especializada Bristish Medical Journal Oncology registr\u00f3 un importante alza en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas en la poblaci\u00f3n joven. \u201cEn las \u00faltimas tres d\u00e9cadas (1990-2019) se ha producido un sorprendente aumento de casi el 80% en los nuevos casos de c\u00e1ncer entre los menores de 50 a\u00f1os de todo el mundo\u201d, afirmaron los investigadores en aquel entonces.<\/p>\n\n\n\n
El trabajo se bas\u00f3 en datos del Estudio de la Carga Mundial de Morbilidad 2019 sobre 29 tipos de c\u00e1ncer en 204 pa\u00edses y regiones y enfatiz\u00f3 que los casos de c\u00e1ncer en personas m\u00e1s j\u00f3venes han ido en aumento en muchas partes del mundo desde la d\u00e9cada de 1990. La incidencia de neoplasias en menores de 50 a\u00f1os \u2014lo que se conoce como c\u00e1ncer de inicio temprano\u2014, se ha multiplicado, sobre todo en casos de c\u00e1ncer de mama, tr\u00e1quea, pulm\u00f3n, intestino y est\u00f3mago.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, los casos mundiales de tumores de aparici\u00f3n temprana aumentaron de 1,82 millones en 1990 a 3,26 millones en 2019 en menores de 50 a\u00f1os, lo que supone un aumento del 79,1 %. Adem\u00e1s indicaron que las muertes por c\u00e1ncer de adultos de 40, 30 o menos a\u00f1os crecieron un 27%. M\u00e1s de un mill\u00f3n de menores de 50 a\u00f1os al a\u00f1o mueren ahora de c\u00e1ncer, seg\u00fan revela la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Del trabajo se desprende, por ejemplo, que en 2019, el c\u00e1ncer de mama represent\u00f3 el mayor n\u00famero de estos casos y muertes asociadas, con 13,7 y 3,5 cada 100.000 personas, respectivamente. Y m\u00e1s de un mill\u00f3n (1,06) de menores de 50 a\u00f1os murieron de c\u00e1ncer en 2019, lo que supone un aumento de algo menos del 28 % respecto a la cifra de 1990.<\/p>\n\n\n\n
Pero si ya esa informaci\u00f3n es negativa, los expertos consideran que a futuro podr\u00eda desmejorar: los investigadores a cargo del estudio estiman que el n\u00famero mundial de nuevos casos de c\u00e1ncer de aparici\u00f3n temprana y las muertes asociadas aumentar\u00e1n en un 31% para 2030, siendo las personas de 40 a\u00f1os las m\u00e1s expuestas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cExisten distintas causas que contribuyen a una mayor incidencia tumoral en personas menores de 50 a\u00f1os\u201d, explic\u00f3 a Infobae el onc\u00f3logo Dar\u00edo Niewiadomski, miembro de la Sociedad Argentina de Cancerolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
El experto enumer\u00f3 varias razones como mayor poblaci\u00f3n en la Tierra, lo que supone un mayor registro de esta enfermedad. Tambi\u00e9n, que la expectativa de vida es mayor, cifra que ronda entre los 80 y 85 a\u00f1os. La tercera raz\u00f3n expuesta que mencion\u00f3 el profesional es la gran cantidad de ex\u00e1menes que ayudan a detectar y anticipar la aparici\u00f3n de tumores, como los centellogramas, PET, radiograf\u00edas, ecograf\u00edas, colonoscop\u00edas, mamograf\u00edas, an\u00e1lisis de sangre, etc.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n observa como un fen\u00f3meno el crecimiento de estudios gen\u00e9ticos que se hacen las personas que saben de un antecedente hereditario de c\u00e1ncer en su familia.<\/p>\n\n\n\n
En 2024, una nueva investigaci\u00f3n apunt\u00f3 directamente contra los alimentos ultraprocesados. El reciente estudio financiado por Cancer Research UK y otras organizaciones puso el foco en el preocupante aumento global del c\u00e1ncer colorrectal en personas menores de 50 a\u00f1os. El proyecto Prospect busca analizar diversos factores de riesgo, incluyendo la alimentaci\u00f3n, para entender por qu\u00e9 la incidencia est\u00e1 creciendo m\u00e1s r\u00e1pido en pa\u00edses como Inglaterra, Nueva Zelanda, Chile y Puerto Rico.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los factores bajo investigaci\u00f3n es el consumo de carne procesada, clasificada como carcin\u00f3geno del \u201cgrupo 1\u201d debido a su v\u00ednculo comprobado con el c\u00e1ncer en humanos. Este tipo de carne, que incluye productos como el jam\u00f3n y el tocino, contiene nitratos y nitritos, compuestos que pueden da\u00f1ar las c\u00e9lulas intestinales tras su descomposici\u00f3n en el organismo.<\/p>\n\n\n\n
El problema se intensifica con ciertos m\u00e9todos de cocci\u00f3n que generan sustancias qu\u00edmicas capaces de provocar da\u00f1o celular. Sin embargo, a\u00fan es dif\u00edcil establecer una relaci\u00f3n directa entre el consumo de carne procesada y el c\u00e1ncer colorrectal en estudios a gran escala.<\/p>\n\n\n\n
Otro factor alimentario en an\u00e1lisis es el consumo de alimentos ultraprocesados, que representan entre el 50 y el 60 % de la ingesta diaria en algunos pa\u00edses de altos ingresos. Ya se comprob\u00f3 que dietas con alta presencia de estos alimentos elevan el riesgo de c\u00e1ncer colorrectal, especialmente en hombres. En otro estudio realizado en EEUU, quienes se encontraban en el quintil m\u00e1s alto de consumo de ultraprocesados ten\u00edan un 29 % m\u00e1s de probabilidades de desarrollar la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n
Y otro trabajo publicado a fines de 2024 refuerza estos hallazgos al demostrar que los tumores de colon en personas con dietas deficientes presentan niveles m\u00e1s altos de bioqu\u00edmicos proinflamatorios, lo que sugiere que la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica en el intestino facilita el crecimiento del c\u00e1ncer. \u201cEl c\u00e1ncer es como una herida cr\u00f3nica que no se cura\u201d, se\u00f1al\u00f3 el doctor Timothy Yeatman, investigador de la Universidad del Sur de Florida.<\/p>\n\n\n\n
Los alimentos ultraprocesados, como la comida r\u00e1pida, los fiambres, las bebidas gaseosas y las cenas congeladas, contienen aditivos que prolongan su conservaci\u00f3n y potencian su sabor, pero tambi\u00e9n pueden alterar el equilibrio del sistema inmunol\u00f3gico. \u201cSi su cuerpo vive de alimentos ultraprocesados diarios, su capacidad para curar esa herida disminuye\u201d, agreg\u00f3 Yeatman.<\/p>\n\n\n\n
En contraste, dietas ricas en alimentos no procesados como el salm\u00f3n, las espinacas y la carne magra pueden aumentar la producci\u00f3n de compuestos antiinflamatorios y favorecer la regeneraci\u00f3n celular. Seg\u00fan el investigador Ganesh Halade, \u201clos l\u00edpidos bioactivos de las grasas saludables ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n y estabilizar el sistema inmunol\u00f3gico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Yeatman, este estudio pone de relieve la urgente necesidad de reevaluar los componentes de la dieta occidental, que normalmente consiste en un consumo excesivo de az\u00facares a\u00f1adidos, grasas saturadas, alimentos ultraprocesados, productos qu\u00edmicos y aceites de semillas inflamatorios.<\/p>\n\n\n\n
En estudios anteriores, el Instituto de Cardiolog\u00eda de USF Health en EEUU, descubri\u00f3 que una dieta desequilibrada no solo afecta al c\u00e1ncer colorrectal, sino que tambi\u00e9n influye en otras enfermedades, como el Alzheimer, la diabetes y las afecciones cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n
Un estudio franc\u00e9s asoci\u00f3 el consumo de alimentos ultraprocesados con mayor riesgo de c\u00e1ncer. Y otra investigaci\u00f3n en Canad\u00e1 hall\u00f3 m\u00e1s riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de pr\u00f3stata al ingerir m\u00e1s alimentos procesados, pero no ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n
Una investigaci\u00f3n reciente liderada por la Sociedad Estadounidense del C\u00e1ncer, que fue publicada en la revista The Lancet Oncology, identific\u00f3 el preocupante incremento en las tasas de c\u00e1ncer colorrectal temprano en 27 de 50 pa\u00edses analizados.<\/p>\n\n\n\n
La relaci\u00f3n entre c\u00e1ncer de mama y factores hormonales<\/p>\n\n\n\n
El c\u00e1ncer de mama en mujeres menores de 50 a\u00f1os ha ido en aumento sin que los factores de riesgo convencionales, como la obesidad, expliquen completamente la tendencia. Aunque el exceso de grasa corporal puede incrementar los niveles de estr\u00f3geno y favorecer el desarrollo de tumores, el incremento de casos en mujeres j\u00f3venes apunta a otros posibles desencadenantes.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los factores en estudio es la relaci\u00f3n entre fertilidad y c\u00e1ncer de mama. M\u00e9dicos observaron que el embarazo a una edad temprana y la lactancia materna prolongada pueden reducir el riesgo de esta enfermedad. \u201cTener hijos antes de los 30 a\u00f1os es generalmente aceptado como un factor protector contra el c\u00e1ncer de mama\u201d, explic\u00f3 la doctora Hannah Moody, de Breast Cancer UK.<\/p>\n\n\n\n
El tejido mamario sufre cambios permanentes tras el primer embarazo, volvi\u00e9ndose menos vulnerable al desarrollo de tumores. Adem\u00e1s, amamantar durante 12 meses puede reducir el riesgo de c\u00e1ncer de mama en un 4 %, acumul\u00e1ndose esta protecci\u00f3n con la cantidad de hijos y el tiempo de lactancia.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, los factores reproductivos no explican completamente el aumento de casos. Otro elemento en la mira de los investigadores son las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS), conocidas como \u201csustancias qu\u00edmicas permanentes\u201d. Presentes en cosm\u00e9ticos, utensilios de cocina y envases de alimentos, estos compuestos pueden actuar como disruptores endocrinos al imitar el estr\u00f3geno y alterar la regulaci\u00f3n hormonal del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n
Investigadores comprobaron una correlaci\u00f3n entre la exposici\u00f3n a ciertos PFAS y una mayor densidad mamaria, un factor de riesgo para el c\u00e1ncer de mama. \u201cEl PFOA es una de las sustancias qu\u00edmicas originales vinculadas a la contaminaci\u00f3n del agua en EEUU y est\u00e1 clasificado como carcin\u00f3geno del Grupo 1\u201d, afirm\u00f3 la doctora Rainbow Rubin, directora cient\u00edfica de Breast Cancer Prevention Partners. Aunque prohibido en algunos pa\u00edses, muchas personas a\u00fan tienen rastros en su organismo debido a su persistencia en el ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Ante la creciente evidencia sobre la relaci\u00f3n entre dieta, exposici\u00f3n ambiental y c\u00e1ncer, los expertos abogan por un enfoque preventivo que vaya m\u00e1s all\u00e1 del diagn\u00f3stico temprano. La \u201cmedicina de resoluci\u00f3n\u201d plantea que la alimentaci\u00f3n saludable, combinada con actividad f\u00edsica y buen descanso, puede ser clave en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsto tiene el potencial de revolucionar el tratamiento del c\u00e1ncer, yendo m\u00e1s all\u00e1 de los medicamentos para aprovechar los procesos naturales de curaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3 Yeatman.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, las investigaciones en curso buscan identificar los ingredientes espec\u00edficos en los ultraprocesados que podr\u00edan aumentar el riesgo de c\u00e1ncer, as\u00ed como desarrollar estrategias para reducir la exposici\u00f3n a disruptores hormonales.<\/p>\n\n\n\n
Si bien a\u00fan quedan muchas inc\u00f3gnitas por resolver, los hallazgos refuerzan la importancia de una alimentaci\u00f3n balanceada y de la regulaci\u00f3n de sustancias qu\u00edmicas potencialmente peligrosas.<\/p>\n\n\n\n
La ciencia contin\u00faa avanzando en la comprensi\u00f3n de estos factores, con la esperanza de que el conocimiento adquirido permita dise\u00f1ar mejores estrategias de prevenci\u00f3n y tratamiento.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Infobae<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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