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En un contexto donde la diversificación de la matriz productiva de Tierra del Fuego busca nuevos horizontes, la producción de frutos rojos (berries) se consolida como una de las alternativas económicas más prometedoras. Gracias a las condiciones ambientales únicas de la isla, que otorgan a la fruta una calidad, color y concentración de azúcares distintiva, el sector atraviesa un proceso de expansión y profesionalización.
Bajo esta premisa, la Agencia de Extensión Rural (AER) del INTA Río Grande anunció una capacitación integral para este viernes 24 de abril. La jornada está diseñada tanto para productores consolidados que buscan optimizar sus procesos como para entusiastas y emprendedores que desean dar sus primeros pasos en este cultivo de alto valor comercial.
El desafío de cultivar en latitudes australes requiere un conocimiento técnico preciso. Por ello, el encuentro se centrará en los pilares fundamentales para garantizar la supervivencia de los ejemplares y una cosecha rentable:
- Labores culturales: Se brindarán herramientas sobre la poda, el raleo y el mantenimiento general, procesos vitales para la sanidad vegetal en una región con temporadas de crecimiento cortas.
- Fertilización y Riego: Factores críticos que determinan no solo el tamaño y el rendimiento por hectárea, sino también el sabor del fruto, una de las mayores ventajas competitivas de la producción fueguina.
- Recomendaciones locales: El INTA compartirá datos basados en ensayos propios realizados en suelo fueguino, evitando la transpolación directa de técnicas de otras regiones que suelen fracasar en la estepa o el bosque local.
Uno de los puntos más innovadores de la jornada será el módulo dedicado a las alternativas de valor agregado. El objetivo es que el productor local no se limite únicamente a la venta de fruta fresca —que tiene una ventana estacional limitada—, sino que aprenda a diversificar su oferta mediante el procesamiento de la materia prima.
Transformar la cosecha en dulces, conservas, licores o productos deshidratados permite incrementar significativamente la rentabilidad y extender la presencia en el mercado durante todo el año, fortaleciendo la economía familiar y regional.
Desde la organización destacaron que la actividad es abierta a la comunidad y busca democratizar el conocimiento técnico para fortalecer la soberanía alimentaria y productiva de la ciudad.
- Fecha y hora: Viernes 24 de abril a las 15:00 horas.
- Lugar: AER INTA Río Grande (Elcano 658).
- Modalidad: Entrada gratuita y sin inscripción previa.