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En los últimos años el consumo de productos locales fue evolucionando en Tierra del Fuego resaltando la gran oferta reflejada en las góndolas de supermercados, verdulerías y carnicerías.
Al respecto Lidia y Martín Marcos, propietarios de la Chacra “Virgen de Guadalupe”, expresaron que el consumidor “busca calidad en los productos que consume, es por eso que los productos locales han ganado gran parte de las góndolas de los comercios de venta de alimentos”
Lidia y Martín resaltan que «a partir de la constante demanda de productos frescos hemos implementado un servicio de venta directa al consumidor, con una variedad de vegetales para las familias fueguinas, logrando así que aumenten el número de hogares que puedan acceder al consumo de verduras frescas y sanas a un precio muy económico, logrando que el vecino conozca quienes producen lo que consumen y cómo lo producen” expresaron.
A diferencia de los productos que llegan del continente “cuando los fueguinos eligen nuestra oferta, tienen en cuenta, la frescura, el precio, el sabor, el aspecto externo ,etc. características ausentes, desde luego, en los productos traídos desde el norte del país”.
La Chacra Virgen de Guadalupe se dedica a la “producción local porque amamos esta tierra y creemos que de ella podemos lograr productos de calidad que sean nutritivos y frescos”.
«Antes de productores somos consumidores y sabemos lo que queremos en nuestra mesa. Producimos porque creemos que lo bueno también puede ser producido aquí y además hacemos que esta tierra pueda lograr su soberanía alimentaria. Tratamos de que quien consuma nuestros productos encuentre en ellos calidad, seguridad y precio” finalizaron.
Además de los fondos propios, el establecimiento cuenta con el acompañamiento del municipio de Río Grande quienes aportan insumos y capacitaciones. Los consumidores que estén interesados en los productos de la Chacra Virgen de Guadalupe pueden hacerlo a través de la página comercial de facebook Mamá Lupita o al WhatsApp 2964496905.